Les Racines de la Nouvelle Routine

Le confinement a changé la routine quotidienne des gens du monde entier. Pour plusieurs personnes, de longues journées se passent à la maison. Un voyage quotidien à la boulangerie semble être un luxe d’un passé perdu depuis longtemps. Beaucoup s’inquiètent de la durabilité de la vie moderne. C’est une préoccupation valide. La vie moderne a changé presque du jour au lendemain.

Les racines de la cuisine locale au marché de Marigot en 1982. (Photo par Hélène K. Sargeant)

Nous nous adaptons. Les gens font de nouveau du pain, ou apprennent à le faire pour la première fois. Les graines de légumes et les pommes de terre germées sont mises dans le sol au lieu de la poubelle. Les recettes traditionnelles sont populaires. Elles offrent un confort et ne nécessitent souvent que des fournitures de base du garde-manger.

Ces nouvelles façons de faire sont souvent des anciennes. Il y a cent ans, St. Martin était un endroit éloigné. Les marchandises sont arrivées après de longs voyages par mer. Les gens cultivaient le sol, élevaient des animaux et mangeaient les produits de leur potager. Les produits frais n’arrivaient pas tous les jours dans des avions de France et des navires de Miami. La liste de courses était la farine, le sucre et le poisson salé.

Achats enregistrés dans un grand livre en 1953: farine, poisson salé, farine de maïs, sucre, kérosène, une caisse de pommes de terre et une boîte de pruneaux.

Le St. Martin d’il y a cent ans semblait impossible à imaginer il y a un mois. Aujourd’hui, c’est un peu plus facile à contempler. Tout le monde, des nouveaux arrivants aux membres des vieilles familles de St. Martin, est plus proche des racines de la culture de St. Martin aujourd’hui.

Bien sûr, le monde moderne n’a pas complètement disparu. Nous pourrions apprendre à cuisiner un plat traditionnel en regardant une diffusion vidéo en direct, au lieu de côtoyer un grand-parent dans la cuisine. Les gens demandent des conseils de plantation sur le tout nouveau groupe Facebook du Kitchen Garden Club, qui est devenu plus de 250 membres en quelques jours.

Alors que nous apprenons, vivons et partageons dans ce nouveau monde, nous avons l’occasion parfaite de documenter les connaissances traditionnelles et les traditions orales. Il y a même une nouvelle urgence à le faire. Il y a un mois, documenter le patrimoine de St. Martin était en grande partie une question de préservation du passé. Aujourd’hui, c’est l’occasion de réapprendre à survivre sur cette île.

Maintenant que nous vivons et partageons ces traditions, préservons-les également. C’est une façon d’honorer ceux qui ont vécu à St. Martin pendant des périodes beaucoup plus difficiles. Nous ne pouvons pas laisser leur héritage tomber dans l’oubli dans le défilement sans fin de la timeline Facebook.

Partagez votre voix et vos histoires. Nous construisons une archive en ligne gratuite où ces histoires peuvent être enregistrées et appréciées pour les années à venir. Envoyez un e-mail à info@lesfruitsdemer.com ou enregistrez un message vocal et envoyez-le à l’association Les Fruits de Mer sur Facebook. Obtenez des outils gratuits et apprenez-en plus sur: http://www.lesfruitsdemer.com/projects/heritage-backup/.

Giraumon, patate douce, maïs, manioc et pois d’Angole dans un jardin traditionnel en 2020.

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